 |
Яблоки штата Вашингтон
|
|
|
Выпуск № 1 Декабрь 2006
Подготовлено Вашингтонской Яблочной Комиссией
|
Поздравляем Вас с Новым Годом и Рождеством!
Пусть наступающий год принесет Вам здоровье, долголетие, мир и красоту, которые издавна символизирует яблоко!
Мероприятия и новости Вашингтонской яблочной комиссии
Вашингтонская яблочная комиссия открыла новую маркетинговую программу в Центральной России
В сентябре 2005 Вашингтонская яблочная комиссия открыла новую маркетинговую программу в Центральной России. Основным направлением данной программы является обеспечение представителей торговых компаний и конечных потребителей фруктов информацией о яблоках штата Вашингтон. Компания РК Маркетинг была выбрана в качестве представителя Комиссии на рынке Центральной России. Одной из задач Представительства является предоставление компаниям, занимающимся импортом и торговлей фруктами в Центральной России, информации о яблоках штата Вашингтон, наиболее распространенных сортах, качественных характеристиках, прямых поставщиках и способах налаживания контакта с ними. Еще одна цель Комиссии – сформировать положительное представление покупателей о яблоках штата Вашингтон в ходе рекламных акций в магазинах и иных рекламных мероприятий. Продвижение яблок штата Вашингтон, как продукта с великолепным вкусом, привлекательным внешним видом и стабильно высоким качеством, является важной составляющей этой программы.
Информационные выпуски Вашингтонской яблочной комиссии
Представительство Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России начинает распространение информационных выпусков, посвященных индустрии выращивания яблок в штате Вашингтон. Появление данных выпусков запланировано дважды в год – в начале сезона поставок яблок штата Вашингтон (после сбора урожая) и по окончании торгового сезона в России. Информационные выпуски будут включать в себя производственную статистику яблок штата Вашингтон, статистику поставок, новости российского и американского рынков и последнюю информацию о деятельности Комиссии. Предлагаем Вашему вниманию первый подобный выпуск.
Информация о яблоках штата Вашингтон доступна «онлайн»
Начал работу русскоязычный веб-сайт Вашингтонской яблочной комиссии – www.bestapples.ru. Информация о яблоках штата Вашингтон, их поставщиках, сортах, стандартах качества и иных характеристиках, а также о кулинарном использовании и потребительских свойствах теперь доступна в сети Интернет.
Выставка Фрут Логистика 2007 (Fruit Logistica 2007 Trade Show)
Вашингтонская яблочная комиссия примет участие в выставке Фрут Логистика 2007, которая пройдет с 8 по 10 февраля, 2007 года в Берлине, Германия. Вашингтонская яблочная комиссия принимает участие в данной выставке ежегодно.
Фрут Логистика – ведущая международная торговая выставка фруктово-овощного рынка, которая предоставляет компаниям, занимающимся торговлей фруктами, возможность продемонстрировать весь спектр своей деятельности от выращивания продукции до ее продажи. Данная выставка особенно привлекательна своей компактностью, эффективностью и ориентированностью на специализированную профессиональную аудиторию.
Стенд Вашингтонской яблочной комиссии на выставке Фрут Логистика 2007 будет располагаться в Павильоне Министерства сельского хозяйства США. Для участия в выставке в Берлин прибудут сотрудники головного офиса Комиссии, Представитель Комиссии в Великобритании, а также экспортеры яблок из штата Вашингтон. Мы будем рады видеть участников выставки из России среди посетителей нашего стенда. Для того, чтобы заранее назначить встречу на выставке, вы можете связаться с Представительством Комиссии в Центральной России по телефону: (495) 729-3080 или электронной почте:
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
.
Мероприятия по продвижению яблок штата Вашингтон в Центральной России
По мере того, как яблоки штата Вашингтон будут поступать в розничную торговлю, в январе - феврале 2007, представительство Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России планирует приступить к организации серии рекламных мероприятий. Эти акции призваны помочь российским покупателям узнать больше о достоинствах яблок штата Вашингтон, их неповторимом вкусе, стабильном качестве и научится узнавать эти яблоки на прилавках российских магазинов. Акции пройдут в супермаркетах и гипермаркетах Москвы и Санкт-Петербурга с января по май 2007 года при сотрудничестве с российскими импортерами и дистрибуторами яблок штата Вашингтон. Узнать больше о запланированных рекламных акциях и возможностях сотрудничества вы можете в Представительстве Комиссии в Центральной России.
Участие в выставке Мир Питания 2006 (World Food Russia 2006)
  Представительство Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России принимало участие в выставке Мир Питания 2006 (World Food Russia 2006), состоявшейся в сентябре 2006 года в Москве. Вашингтонская яблочная комиссия участвует в выставке Мир Питания ежегодно. Основная цель участия Комиссии в выставке – установление новых и поддержание уже имеющихся контактов с российскими торговыми компаниями, распространение информации о яблоках штата Вашингтон и потенциальных возможностях сотрудничества, помощь экспортерам из штата Вашингтон и российским импортерам в установлении деловых отношений и поиске ответов на вопросы о торговле яблоками штата Вашингтон.
Выставка – конференция PMA Fresh Summit 2006
 С 20 по 24 октября многие крупнейшие производители, торговые компании, поставщики и импортеры свежих овощей и фруктов собрались в Сан-Диего на выставке – конференции Produce Marketing Association’s Fresh Summit 2006. PMA Fresh Summit - ежегодная выставка, посвященная свежим фруктам и овощам, каждый год проходит в различных городах Соединенных Штатов. В этом году она состоялась в Сан-Диего, что, в частности, послужило причиной особенно высокой активности как участников, так и посетителей выставки. В PMA 2006 приняли участие более 800 компаний из более, чем 70 стран. Свыше 17 000 посетителей выставки - производителей и поставщиков свежих овощей и фруктов вели активную работу во время выставки. В числе экспонентов выставки были и 13 компаний – прямых экспортеров яблок штата Вашингтон.
Выставку PMA 2006 посетила делегация из 12 российских представителей компаний, занимающихся импортом, дистрибуцией и розничной торговлей свежими овощами и фруктами. Сельскохозяйственное Торговое Представительство Посольства США в Москве и Вашингтонская яблочная комиссия принимали участие в организации поездки и работы российской делегации на выставке, а также в проведении сопутствующих мероприятий. Участники российской делегация имели возможность наладить контакты с производителями яблок штата Вашингтон и другими американскими производителями и поставщиками фруктов и овощей, выделить и продегустировать наиболее заинтересовавшую их продукцию и проработать детали будущих соглашений о поставках данной продукции в Россию.
Пресс-тур представителей российских изданий
Налаживание и поддержка отношений со СМИ - одна из составляющих программы деятельности Вашингтонской яблочной комиссии во всем мире. Цель подобной работы – информирование конечного потребителя о яблоках штата Вашингтон и увеличение числа позитивных публикаций о данном продукте в средствах массовой информации. В сентябре 2006 Вашингтонская яблочная комиссия в рамках ознакомительного тура принимала в штате Вашингтон делегацию представителей прессы из России. Журналисты побывали в яблочных садах, оценили великолепный вкус яблок штата Вашингтон, попробовали изысканные блюда, приготовленные из яблок, получили большой объем информации о сортах, полезных качествах и характеристиках яблок штата Вашингтон. Благодаря этой поездке, российский покупатель сможет уже в январе - феврале 2007 года ознакомиться с материалами о яблоках штата Вашингтон в российской прессе, что будет являться хорошей поддержкой мероприятиям Вашингтонской яблочной комиссии по продвижению яблок штата Вашингтон в России.
Рынок яблок штата Вашингтон
История поставок яблок штата Вашингтон
Объем производства яблок штата Вашингтон в 2005-2006 году составил 101 миллион 40-фунтовых (по 18,2 кг) коробок, что на 4% меньше чем 105 миллионов коробок яблок выращенных в 2004-2005 году, и несколько выше среднего показателя производства яблок за последние пять лет, исключая 2004-2005. Таблицы и графики, приведенные ниже, иллюстрируют тенденции производства яблок в штате Вашингтон на протяжении нескольких последних лет, включая изменения в объемах выращивания и поставок отдельных популярных сортов.
Данная статистика рассчитана, исходя из финансового года (промышленного сезона), принятого у производителей яблок штата Вашингтон, который начинается 1-го сентября и заканчивается 31-го августа.
Расчеты произведены в тысячах 40 фунтовых (по 18.2 кг) коробок.
История поставок яблок штата Вашингтон по различным сортам в финансовые годы 1992 – 2005
(в тысячах 40-фунтовых коробок)
| Год/ Сорт |
Ред Делишез |
Голден Делишез |
Гренни Смит |
Фуджи |
Гала |
Брэберн |
Джона-голд |
Роум |
Камео |
Криппс Пинк |
Другие |
Всего |
|
2005-06
|
33770
|
14274
|
13105
|
12879
|
16735
|
3253
|
1192
|
460
|
1340
|
2107
|
1914
|
101029
|
|
2004-05
|
39176
|
13788
|
12878
|
13604
|
15438
|
3455
|
1083
|
383
|
1327
|
2074
|
1751
|
104957
|
|
2003-04
|
29590
|
11140
|
10055
|
10187
|
11322
|
2514
|
1093
|
398
|
885
|
1250
|
1498
|
79932
|
|
2002-03
|
37316
|
14300
|
9509
|
9791
|
11654
|
2464
|
931
|
372
|
803
|
405
|
1216
|
88761
|
|
2001-02
|
37133
|
12212
|
9459
|
10458
|
9821
|
2280
|
985
|
365
|
497
|
679
|
926
|
84815
|
|
2000-01
|
45459
|
15110
|
8222
|
12914
|
9929
|
2782
|
1024
|
471
|
536
|
651
|
1245
|
98343
|
|
1999-00
|
41563
|
13841
|
6718
|
8091
|
6324
|
1833
|
929
|
512
|
216
|
260
|
906
|
81193
|
|
1998-99
|
52344
|
14648
|
8030
|
10331
|
6369
|
1972
|
816
|
766
|
245
|
110
|
1041
|
96672
|
|
1997-98
|
44430
|
12195
|
7398
|
7331
|
4388
|
1780
|
824
|
808
|
* N/A
|
* N/A
|
918
|
80072
|
|
1996-97
|
56197
|
17901
|
5691
|
7002
|
4118
|
1494
|
781
|
867
|
* N/A
|
* N/A
|
697
|
94748
|
|
1995-96
|
48505
|
15627
|
5431
|
3419
|
3017
|
982
|
552
|
871
|
* N/A
|
* N/A
|
652
|
79056
|
|
1994-95
|
61408
|
14750
|
6273
|
3435
|
2936
|
570
|
434
|
1058
|
* N/A
|
* N/A
|
817
|
91681
|
|
1993-94
|
56845
|
12446
|
7323
|
1654
|
2184
|
401
|
390
|
1135
|
* N/A
|
* N/A
|
710
|
83088
|
|
1992-93
|
45339
|
16742
|
7187
|
805
|
1403
|
76
|
323
|
1281
|
* N/A
|
* N/A
|
997
|
74153
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* N/A – включено в «Другие».
|
История поставок яблок штата Вашингтон в процентном соотношении по сортам в финансовые годы 1992 – 2005
| Год/ Сорт |
Ред Делишез % |
Голден Делишез % |
Гренни Смит % |
Фуджи % |
Гала % |
Брэберн % |
Джона-голд % |
Роум % |
Камео % |
Криппс Пинк % |
Другие % |
Всего % |
|
2005-06
|
33,4
|
14,1
|
13,0
|
12,7
|
16,6
|
3,2
|
1,2
|
0,5
|
1,3
|
2,1
|
1,9
|
100,0
|
|
2004-05
|
37,3
|
13,1
|
12,3
|
13,0
|
14,7
|
3,3
|
1,0
|
0,4
|
1,3
|
2,0
|
1,7
|
100,0
|
|
2003-04
|
37,0
|
13,9
|
12,6
|
12,7
|
14,2
|
3,1
|
1,4
|
0,5
|
1,1
|
1,6
|
1,9
|
100,0
|
|
2002-03
|
42,0
|
16,1
|
10,7
|
11,0
|
13,1
|
2,8
|
1,0
|
0,4
|
0,9
|
0,5
|
1,4
|
100,0
|
|
2001-02
|
43,8
|
14,4
|
11,2
|
12,3
|
11,6
|
2,7
|
1,2
|
0,4
|
0,6
|
0,8
|
1,1
|
100,0
|
|
2000-01
|
46,2
|
15,4
|
8,4
|
13,1
|
10,1
|
2,8
|
1,0
|
0,5
|
0,5
|
0,7
|
1,3
|
100,0
|
|
1999-00
|
51,2
|
17,0
|
8,3
|
10,0
|
7,8
|
2,3
|
1,1
|
0,6
|
0,3
|
0,3
|
1,1
|
100,0
|
|
1998-99
|
54,1
|
15,2
|
8,3
|
10,7
|
6,6
|
2,0
|
0,8
|
0,8
|
0,3
|
0,1
|
1,1
|
100,0
|
|
1997-98
|
55,5
|
15,2
|
9,2
|
9,2
|
5,5
|
2,2
|
1,0
|
1,0
|
*N/A
|
*N/A
|
1,1
|
100,0
|
|
1996-97
|
59,3
|
18,9
|
6,0
|
7,4
|
4,3
|
1,6
|
0,8
|
0,9
|
*N/A
|
*N/A
|
0,7
|
100,0
|
|
1995-96
|
61,4
|
19,8
|
6,9
|
4,3
|
3,8
|
1,2
|
0,7
|
1,1
|
*N/A
|
*N/A
|
0,8
|
100,0
|
|
1994-95
|
67,0
|
16,1
|
6,8
|
3,7
|
3,2
|
0,6
|
0,5
|
1,2
|
*N/A
|
*N/A
|
0,9
|
100,0
|
|
1993-94
|
68,4
|
15,0
|
8,8
|
2,0
|
2,6
|
0,5
|
0,5
|
1,4
|
*N/A
|
*N/A
|
0,9
|
100,0
|
|
1992-93
|
61,1
|
22,6
|
9,7
|
1,1
|
1,9
|
0,1
|
0,4
|
1,7
|
*N/A
|
*N/A
|
1,3
|
100,0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* N/A – включено в «Другие».
|
В соответствии с изменением вкусов потребителей в последние годы доля производства яблок традиционного сорта Ред Делишез падает, в то время как доли новых сортов, таких как: Гала, Криппс Пинк, Камео и т.д., в общем объеме производства растут.
Прогноз поставок на текущий год
Ниже приведен предварительный прогноз производства яблок в штате Вашингтон на 2006-2007 финансовый год от 1-го августа 2006. Общий объем производства яблок штата Вашингтон предполагается на уровне 92 миллионов 40-фунтовых (по 18,2 кг) коробок, что на 8.5% меньше чем в предыдущем финансовом году. Предполагается, что поставки яблок сорта Голден Делишез упадут на 23%, а поставки сорта Криппс Пинк вырастут на 4.5%.
Прогноз поставок яблок штата Вашингтон на 2006-2007 г. (в тысячах 40-фунтовых коробок)
| Сорт |
2005-06 |
2006-07 Прогноз |
% от 2005-06 |
|
Ред Делишез
|
33770
|
31100
|
92,09
|
|
Голден Делишез
|
14274
|
11000
|
77,06
|
|
Гренни Смит
|
13105
|
12600
|
96,15
|
|
Фуджи
|
12879
|
12200
|
94,73
|
|
Гала
|
16735
|
15800
|
94,41
|
|
Камео
|
1340
|
1250
|
93,28
|
|
Криппс Пинк
|
2107
|
2200
|
104,41
|
|
Джонаголд
|
1192
|
1075
|
90,18
|
|
Брэберн
|
3253
|
2950
|
90,69
|
|
Другие
|
2374
|
2230
|
93,93
|
|
Всего
|
101029
|
92405
|
91,46
|
Поставки яблок штата Вашингтон, выращенных по стандарту «органик», растут из года в год. Прогноз на 2006-07 финансовый год указывает на 4% рост объема выращивания таких яблок по сравнению с предыдущим годом. Следовательно, предполагается увеличение доли поставок яблок стандарта «органик» в общем количестве поставок.
История поставок яблок штата Вашингтон, выращенных в соответствии со стандартом «органик», и их процент от общего объема поставок (в тысячах 40-фунтовых коробок)
| Сорт |
2006-07 прогноз |
2005-06 |
% от общего* |
2004-05 |
% от общего* |
2003-04 |
% от общего* |
|
Ред Делишез
|
445
|
453
|
1,3%
|
405
|
1,0%
|
315
|
1,1%
|
|
Голден Делишез
|
515
|
335
|
2,3%
|
313
|
2,3%
|
197
|
1,8%
|
|
Гренни Смит
|
300
|
280
|
2,1%
|
251
|
1,9%
|
187
|
1,9%
|
|
Фуджи
|
465
|
477
|
3,7%
|
532
|
3,9%
|
284
|
2,8%
|
|
Гала
|
610
|
710
|
4,2%
|
617
|
4,0%
|
481
|
4,3%
|
|
Брэберн
|
185
|
219
|
6,7%
|
182
|
5,3%
|
114
|
4,5%
|
|
Джонаголд
|
30
|
23
|
1,9%
|
37
|
3,4%
|
41
|
3,7%
|
|
Камео
|
75
|
94
|
7,0%
|
44
|
3,3%
|
25
|
2,9%
|
|
Криппс Пинк
|
220
|
167
|
7,9%
|
202
|
9,7%
|
71
|
5,6%
|
|
Другие
|
120
|
87
|
3,7%
|
80
|
3,8%
|
37
|
1,9%
|
|
Всего
|
2965
|
2845
|
2,8%
|
2663
|
2,5%
|
1752
|
2,2%
|
|
* % от общего количества сезонных поставок
|
О яблоках штата Вашингтон
В этом разделе выпуска будет собрана информация о сортах, стандартах, размерах, и прочих характеристиках яблок штата Вашингтон. В данном выпуске мы поговорим об основных сортах яблок штата Вашингтон.
Сорта яблок
Более чем 100 сортов яблок выращиваются в штате Вашингтон в промышленном масштабе. В этой статье представлены самые популярные сорта яблок.
Ред Делишез
Самые любимые яблоки большинства американцев. Плоды с ярко-красной кожицей, по форме напоминающие сердце. Удивительно сочная, нежная, хрустящая мякоть, с тонким сладким вкусом. Используются в салатах и употребляются в свежем виде. Поставляются круглый год.
ГолденДелишез
Идеально подходят для любых кулинарных экспериментов. У яблок этого сорта упругая золотисто-белая мякоть, которая не темнеет гораздо дольше, чем у яблок других сортов, и тонкая нежная кожица. При запекании яблоки хорошо сохраняют форму, и остаются по-прежнему сочными и сладкими. Поставляются круглый год.
Гренни Смит
Ярко-зеленые блестящие плоды с розоватым румянцем, жесткие, хрустящие, кисло-терпкие на вкус. Они незаменимы в пирогах и салатах, а также употребляются в свежем виде. Поставляются круглый год.
Фуджи
Дитя Востока, наливное и сочное яблоко, допускает все варианты оттенков от желтовато-зеленого с пунцовыми подпалинами до пурпурно-красного. Очень сладкое, с легким пряным привкусом, оно украсит любой салат. Свежие яблоки сорта Фуджи также очень вкусны. Поставляются круглый год.
Гала
Яблоки этого сорта тоже имеют форму сердца, но спутать их с другими невозможно: они изжелта-оранжевые, с нарядными красными полосками. В сладости их сока присутствует некоторый оттенок неповторимости. Являются превосходным лакомством и прекрасно разнообразят салаты. Поставляются с августа по март.
Брэберн
Варианты окраски яблок данного сорта различны – от золотисто-зеленого с красными пятнами до почти полностью красного. Яблоки Брэберн хрустящие с нежным ароматом, а сочетание сладости с приятной кислинкой делает их вкус особенно запоминающимся. Используются в салатах, и других вариантах закусок. Поставляются с октября по июль.
Джонаголд
Желтовато-зеленые яблоки с розовато-красными полосками. Сорт был выведен в результате скрещивания сортов Голден Делишез и Джонатан. Получившийся гибрид обладает неповторимым терпковато-сладким вкусом. Яблоки этого сорта прекрасны в свежем виде и подходят для любых кулинарных целей. Поставляются с сентября по март.
Камео ®
Довольно жесткие яблоки с восхитительно приятным сладким вкусом. Их розовато-кремовую кожицу покрывают ярко-красные полосы и характерные беловатые крапинки. Яблоки этого сорта очень лежкие - в течение длительного времени они могут храниться, не утрачивая ни своей сладости, ни твердости и по-прежнему оставаясь очень хрустящими. Эти яблоки можно взять с собой, чтобы слегка перекусить на ходу, но лучше всего им удается роль изысканного десерта. Поставляются с октября по август.
Вашингтон Пинк TM (Криппс Пинк)
Яблоки с хрустящей крепкой мякотью и замечательным кисловато-сладким вкусом. Желтая кожица плода, созревая, покрывается ярким розовым румянцем. Изысканные яблоки сорта Вашингтон Пинк очень хороши в свежем виде, и также прекрасно подходят для кулинарных целей. В садах штата Вашингтон плоды этого сорта поспевают последними - ближе к концу октября, и поставляются с ноября по август.
Примерные сроки сбора урожая основных сортов яблок штата Вашингтон
Гала |
Середина августа
|
|
Джонаголд
|
Начало сентября
|
|
Голден Делишез
|
Середина сентября
|
|
Ред Делишез
|
Конец сентября
|
|
Брэберн
|
Середина октября
|
|
Гренни Смит
|
Середина октября
|
|
Фуджи
|
Середина октября
|
|
Камео ®
|
Середина октября
|
|
Вашингтон Пинк TM (Криппс Пинк)
|
Конец октября или начало ноября
|
Точные сроки сбора урожая напрямую зависят от погодных условий, степени подготовки сада и многих других факторов.
Более подробную информацию Вы cможете найти на русскоязычном сайте Представительства Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России – www.bestapples.ru.
Контактная информация:
Представительство
Вашингтонской яблочной комиссии
в Центральной России
ООО «РК Маркетинг»
Тел/факс: +7(495) 729-3080
Электронная почта:office@bestapples.ru
Веб-сайт: www.bestapples.ru |
The Washington Apple Commission
2900 Euclid Ave., P.O. Box 18, Wenatchee
WA 98807-0018 USA
Тел: +1(509) 663-9600
Факс: +1(509)662-5824
Веб-сайт: www.bestapples.com |
Наш веб-сайт: www.bestapples.ru
Если Вы предпочли бы получать информационные выпуски Вашингтонской яблочной комиссии на другой адрес электронной почты либо не хотели бы получать их в будущем, пожалуйста, отправьте запрос по электронной почте: office@bestapples.ru или свяжитесь с нами по телефону: (495) 729-3080. Спасибо!
|
Начало 
