Информационный выпуск № 3, Декабрь 2007 PDF Печать E-mail


Яблоки

Штата Вашингтон

Выпуск № 3 Декабрь 2007 Информационный выпуск

Вашингтонской яблочной комиссии

Поздравляем Вас с Новым Годом и Рождеством!
Пусть все Ваши начинания в наступающем году пройдут под знаком процветания и изобилия!

Мероприятия и новости Вашингтонской яблочной комиссии

 

 

 

Будущие мероприятия

Рекламные материалы для продвижения яблок штата Вашингтон.

 

В целях поддержки акций по продвижению яблок штата Вашингтон, ориентированных на конечного потребителя, Вашингтонская яблочная комиссия подготовила ряд промо-материалов: информационные брошюры, книги рецептов блюд с использованием яблок штата Вашингтон, детские книги, флажки,  гирлянды, плакаты, наклейки и т.д. Данные материалы по запросу могут быть предоставлены предприятиям розничной торговли, импортерам и оптовым компаниям, работающим с яблоками штата Вашингтон. Заказать рекламные материалы можно в офисе Представительства Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России.

 

Разработка новых материалов

Вашингтонской яблочной комиссией  разработан и переведен на русский язык обучающий материал - «Мерчандайзинг яблок штата Вашингтон». Данное пособие  содержит советы по эффективной работе с  яблоками штата Вашингтон в рознице и их хранению, советы по организации эффективных продаж, объединенные с общей информацией  о яблоках штата Вашингтон,  названия сортов, размеры, стандарты качества, стандарты упаковки и стандарты хранения. Пособие ориентировано на сотрудников розничных сетей и компаний - дистрибьютеров свежих овощей и фруктов. Наиболее полезно оно будет  для обучения персонала в розничных сетях. Копии пособия «Мерчандайзинг яблок штата Вашингтон» можно получить в Представительстве Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России.

Американский Центр Электронного Обучения Технологиям Розничной Торговли

Вашингтонской яблочной комиссией  организовано взаимодействие нескольких Ассоциаций производителей продуктов питания США - таких как Бюро по Грушам США, Американская Федерация по Экспорту Мяса, Калифорнийский Институт Вин и ряда других - с целью создания объединенной программы Американского Центра Электронного Обучения Технологиям Розничной Торговли. Этот русскоязычный информационный ресурс в сети Интернет будет содержать адаптированные для розничной торговли компьютерные обучающие курсы по обращению с американскими продуктами питания, хранению, продвижению, мерчандайзингу и т.д. Курсы будут размещены на сайте, а также выпущены на CD-дисках. Этот ресурс будет особенно полезен менеджерам по продажам, специалистам по закупкам, категорийным менеджерам и специалистам по подготовке кадров, которые имеют дело или планируют иметь дело с продуктами питания производства США, и в том числе - представителям импортеров и дистрибьютеров, осуществляющих поставки продуктов питания в розницу.

Выставка FruitLogistica 2008

Вашингтонская яблочная комиссия каждый год участвует в выставке «Fruit Logistica»в Берлине (Германия), являющейся ведущей международной торговой выставкой фруктово-овощного сегмента рынка. В 2008 году выставка пройдет с 7 по 9 февраля. Как и в предыдущие годы, стенд Вашингтонской яблочной комиссии будет находиться в павильоне Министерства Сельского Хозяйства США. Для того чтобы принять участие в выставке, в Германию прибудут представители Головного Офиса Комиссии, Представительства Комиссии в Великобритании и нескольких экспортеров штата Вашингтон. Мы будем рады видеть российских участников и посетителей выставки «Fruit Logistica» на нашем стенде. Чтобы заранее назначить встречи на выставке, свяжитесь, пожалуйста, с Представительством Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России.

Мероприятия по продвижению яблок штата Вашингтон в магазинах

 

В 2008 году Представительство Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России планирует проведение в розничных сетях Москвы и Санкт-Петербурга промо-акций, ориентированных на конечных потребителей. Мероприятия подобного рода позволяют российским потребителям больше узнать об особенностях яблок штата Вашингтон, по достоинству оценить их вкус и научиться отличать яблоки штата Вашингтон от других яблок на полках магазинов. Совместные акции Вашингтонской яблочной комиссии и импортеров или дистрибьютеров яблок штата Вашингтон, как правило, обеспечивают оптимальный результат. Если вы заинтересованы в совместных акциях, пожалуйста, обратитесь в Представительство Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России.

Итоги прошедших мероприятий

Круглый стол "Технологии розничной торговли: группа скоропортящихся товаров, требующих особого температурного режима"
Круглый стол, посвященный технологиям торговли и обращения со свежими фруктами и замороженными мясными продуктами, был организован Вашингтонской яблочной комиссией и Американской Федерацией по Экспорту Мяса при поддержке Представительства Министерства Торговли и Представительства Министерства Сельского Хозяйства США в Санкт-Петербурге. Семинар состоялся 27 ноября 2007 года в гостинице Рэдиссон САС в Санкт-Петербурге. Представительством Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России в рамках данного мероприятия была представлена информация о яблоках штата Вашингтон, их упаковке, технологиях хранения и продаж, и проведена презентация обучающего пособия «Мерчандайзинг яблок штата Вашингтон». В Круглом столе приняли участие представители компаний – импортеров, дистрибьютеров и розничных сетей Санкт-Петербурга.

Поездка на выставку PMA 2007 и Торговая Миссия в штат Вашингтон
С 12 по 15 октября 2007 года в Хьюстоне, штат Техас, США прошла международная выставка свежих овощей и фруктов – РМА 2007, объединившая покупателей и поставщиков Соединенных Штатов, Канады, Мексики, стран Южной Америки и всего мира. В выставке участвовали 777 компаний. Более 17 тысяч представителей компаний, связанных с фруктово-овощной отраслью, из 70 стран мира стали ее посетителями. Выставка PMA помогла участникам и посетителям установить новые контакты, продемонстрировать новые товары и услуги, повысить узнаваемость компаний и брэндов, встретиться лично с ключевыми покупателями и поставщиками и поделиться информацией о ситуации в отрасли. В выставке PMA 2007 участвовали 12 американских компаний – поставщиков яблок из штата Вашингтон. Сельскохозяйственное Торговое Представительство Посольства США в России и Представительство Вашингтонской яблочной комиссии в Центральной России способствовали организации поездки на данное мероприятие группы российских импортеров свежих овощей и фруктов. 19 российских импортеров из 13 компаний посетили выставку. Участникам российской делегации была предоставлена возможность лично познакомиться с поставщиками яблок штата Вашингтон и других американских фруктов, продегустировать продукцию и обсудить детали потенциальных договоренностей о поставках американских овощей и фруктов, а также обсудить темы, требующие личного общения. Для представителей компаний, имеющих небольшой опыт работы с яблоками штата Вашингтон, выставка PMA явилась уникальным источником достоверной рыночной информации и средством установления новых деловых отношений с потенциальными поставщиками. Участие Представителя Вашингтонской яблочной комиссии в программе работы российской делегации способствовало организации встреч российских импортеров и экспортеров штата Вашингтон и преодолению языкового барьера. В период выставки также состоялся Прием для представителей иностранных торговых компаний, организованный Вашингтонской яблочной комиссией, Бюро по грушам США, Комиссией поставщиков черешни северо-запада США и Советом поставщиков садовых культур штата Калифорния. Данное мероприятие позволило членам российской делегации встретиться и пообщаться в неформальной атмосфере вечернего приема с поставщиками, брокерами, транспортными компаниями и другими участниками рынка фруктов и овощей западного побережья США. Сельскохозяйственным Торговым Представительством Министерства сельского хозяйства США и Департаментом сельского хозяйства штата Техас был организован обзорный тур по супермаркетам и оптовым рынкам Хьюстона, что позволило в общих чертах познакомить членов российской делегации с организацией розничных продаж фруктов и овощей в Соединенных Штатах и помогло приобрести новые знания о нюансах торговли и мерчандайзинге в данной продовольственной группе.


clip_image006

Российские импортеры, наиболее заинтересованные в установлении контактов с поставщиками яблок штата Вашингтон, после выставки РМА 2007 приняли участие в Торговой Миссии на предприятия штата Вашингтон, организованной Вашингтонской яблочной комиссией и Бюро по грушам США. В мероприятии участвовали 12 представителей 9 компаний из Москвы, Санкт-Петербурга и Владивостока. К Торговой Миссии также присоединилась Ксения Евдокимова – сотрудник Сельскохозяйственного Торгового Представительства Посольства США. Эта поездка дала возможность участникам российской делегации познакомиться и пообщаться со всеми основными экспортерами яблок и груш штата Вашингтон на российский рынок, узнать больше о процессе выращивания и обработки этих фруктов, получить новую информацию о сортах, размерах и стандартах качества.

 

 

Выставка IFE Fresh Produce 2007
clip_image002_0001
С 23 по 25 октября 2007 года в Москве, в Экспоцентре прошла вторая специализированная плодоовощная выставка IFE «Fresh Produce Russia».  Вашингтонская яблочная комиссия участвовала в этой выставке впервые. В целом, выставка была активной и наполненной. Не много российских компаний – импортеров участвовали в выставке в качестве экспонентов, но их представители с готовностью посетили выставку. В рамках выставки состоялись специализированные мероприятия – Розничный форум и Центр оптовой торговли. Эти события проходили в виде центров делового общения, где участники выставки могли встретиться с ключевыми российскими компаниями розничной и оптовой торговли, и были центральными элементами выставки, которые помогали объединить ключевых российских игроков на рынке фруктов и овощей.

В течение  выставки Представительство Вашингтонской яблочной комиссии устанавливало новые контакты и поддерживало общение с уже знакомыми российскими поставщиками фруктов, распространяло информацию о яблоках штата Вашингтон и деталях торговых операций с данной продукцией, а также оказывало помощь российским импортерам в поиске поставщика и получении ответов на вопросы о яблоках штата Вашингтон.


Выставка «World Food 2007»
clip_image004_0000
С 18 по 21 сентября 2007 года Вашингтонская яблочная комиссия принимала участие в московской выставке «World Food Russia 2007» . В этом году выставка проходила в 16-й раз. Комиссия участвует в ней с 2005 года. Представители Вашингтонской яблочной комиссии  пообщались со многими уже знакомыми с яблоками штата Вашингтон российскими импортерами фруктов и встретились со многими компаниями, которые потенциально интересуются данным продуктом. Во время выставки активно распространялись русскоязычные материалы о продукции и списки поставщиков яблок штата Вашингтон. Аудитория посетителей выставки этого года отличалась от аудитории прошлых лет. Представителей региональных компаний на выставке было значительно больше, чем обычно.
Количество потенциальных покупателей яблок штата Вашингтон из других стран – Украины, Казахстана, стран Балтии и даже Китая, Голландии и Египта – было удивительно велико. Другим существенным отличием от выставок прошлых лет было то, что многие посетители стенда Комиссии уже были знакомы с яблоками штата Вашингтон. Они имели опыт приобретения яблок штата Вашингтон у местных поставщиков или слышали об этом продукте, и потому интересовались поиском более крупных поставщиков либо организацией прямых поставок.

Обращение к проблеме логистики в портах Санкт-Перетбурга
Россия – крупнейший мировой импортер свежих фруктов среди развивающихся рынков. Ее рынок оценивается как пятый в мире по импорту фруктов, отставая по этому показателю только от Соединенных Штатов, Великобритании, Германии, Японии и Канады, но экспорт фруктов в Россию сдерживается  проблемной логистикой. Порты Санкт-Петербурга являются бутылочным горлышком для ввоза контейнеров из США. Фрукты Соединенных Штатов, импортируемые в Россию, встречают серьезные логистические проблемы, возникающие в связи со скоплением товаров в порту. Это было наиболее ощутимо в сезон 2006-2007гг., когда время отгрузки из Сиеттла в Санкт-Петербург  составляло от 55 до 110 дней вместо 35-45, официально озвучиваемых контейнерными линиями. Транспортные компании объясняли, что порт переполнен рефрижераторными контейнерами и не имеет достаточно места для того, чтобы подключать к установкам энергообеспечения все приходящие товары, требующие температурного контроля. Из-за этого грузы, которые направлялись из Сиэттла, должны были ждать в европейских портах разрешения на загрузку на фидерные суда до Санкт-Петербурга.
Совет поставщиков садовых культур северо-запада США, Вашингтонская яблочная комиссия, Бюро по грушам США и Комиссия по виноградарству штата Калифорния совместно с представителями Зарубежной Сельскохозяйственной Службы Министерства Сельского Хозяйства США пытаются найти пути решения данного вопроса. Представители рабочей группы по решению проблемы поставок американских фруктов в порты Санкт-Петербурга – Марк Пауэрс, Совет поставщиков садовых культур северо-запада США, Дерек Норберг, Фонд российско-американского экономического сотрудничества и Ирина Козий, Вашингтонская яблочная комиссия, Представительство в Центральной России, совершили поездку в Санкт-Петербург с 9 по 12 сентября 2007 года.  Целью поездки являлась разработка точного плана решения данной проблемы. 13 и 14 сентября 2007 года также были проведены несколько встреч в Москве с организациями, которые могут быть привлечены к решению проблемы. В рамках визита состоялась встреча с представителями портов Санкт-Петербурга, контейнерных линий, транспортных компаний, таможенных брокеров, российских импортеров фруктов, а также российских и американских организаций, которые могли бы предоставить взгляд на проблему извне, повлиять на ситуацию или внести предложения по ее разрешению. Российские участники рынка пояснили, что скопление контейнеров в порту в 2006 году было вызвано большим количеством мясных продуктов, которые были привезены в Россию импортерами мяса в попытке использовать свои продовольственные квоты до конца сезона.
С августа по сентябрь 2007 года загрузка портов Санкт-Петербурга составила всего 60%, что существенно ниже, чем в аналогичный период прошлого года. Все участники рынка считают, что ситуация 2006 года не повторится, учитывая, что и порт Санкт-Петербурга, и контейнерные линии учли нелегкий опыт возникшей в 2006 году ситуации и тщательно работают над ее улучшением. С другой стороны, ни одно подготовленное решение не выглядит эффективным с точки зрения российских импортеров и транспортных компаний. Перевозка через альтернативные порты увеличивает цену товара и может привести к падению объемов продаж. Таможенная очистка вне территории порта в настоящее время невозможна без существенных изменений  в российском таможенном законодательстве. Процедуры таможенной очистки свежей продукции и фитосанитарной инспекции в порту в настоящее время достаточно быстрые и продуманные – они занимают всего 1-4 дня и, в целом, не требуют больших усовершенствований. Было внесено предложение объединить экспортеров плодоовощной продукции штата Вашингтон и их транспортные компании для выработки общего соглашения об услугах с контейнерными линиями, которые будет включать в себя, в частности, сокращенные сроки доставки плодоовощной продукции как скоропортящегося груза. Благодаря этой поездке удалось получить максимально точную информацию о причинах кризиса и обсудить потенциальные решения с игроками местного рынка. В результате  были  найдены решения, связанные с улучшением координирования контейнерных перевозок. Поездка позволила увидеть, что все портовые терминалы Санкт-Петербурга сейчас ведут работы по существенному увеличению мощностей для приема рефрижераторных контейнеров, и через 2-4 года эти усилия должны быть вознаграждены уменьшением проблем с задержками грузов в портах региона.

 

Новости рынка яблок штата Вашингтон

Новости урожая 2007-08

 

Ниже расположен прогноз урожая яблок штата Вашингтон на сезон 2007-2008. Этот прогноз был подготовлен по отчетам, предоставленным 70 компаниями, связанными с упаковкой и перевозкой яблок по всему штату. Расчеты произведены в стандартных картонных коробках (18 кг каждая). Прогноз отражает ожидаемый средний объем яблок, поставляемых в свежем виде. Данный прогноз в общих чертах помогает произвести сравнение урожая 2007-2008 с прошлыми сезонами. Оценки урожая представлены в 1000 коробок (по 18 кг каждая).

 

Сорт Прогноз сбора урожая 07-08 Пред. данные урожая 06-07 Факт. урожай 05-06 Факт. урожай 04-05
Ред Делишез 29950 35847 33770 39176
Голдер Делишез 10800 10254 14274 13788
Грэнни Смит 14350 14191 13105 12878
Фуджи 11800 12564 12879 13604
Гала 17200 15808 16735 15438
Брэберн 3725 3512 3253 3455
Джонаголд 1160 1211 1192 1083
Камео 1230 1328 1340 1327
Криппс Пинк 2375 1901 2107 2074
Другие сорта 3400 2305 2374 2134
Всего 95990 98931 101029 104957

 

 

Распределение среднего урожая яблок штата Вашингтон за 2004-2006 гг. по сортам

 

clip_image005

 

Сорт Доля
Ред Делишез 37%
Гала 15%
Фуджи 13%
Голден Делишез 13%
Грэнни Смит 12%
Другие 10%

 

 

Распределение прогнозируемого урожая яблок штата Вашингтон сезона 2007-2008 по сортам

 

clip_image012

 


Сорт
Доля
Ред Делишез 32%
Гала 18%
Грэнни Смит 15%
Фуджи 12%
Голден Делишез 11%
Другие 12%

 

 

Поставки

Поставки в Россию в сезоне 2006-2007 году по сортам помесячно (в коробках по 18 кг)

 

Сорт Месяц
9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 Всего
Рэд Делишез 1884 38353 70245 71289 66420 44028 33451 19720 6850 1372 379 353991
Грэнни Смит 3167 11393 6934 3233 6895 7125 7075 4715 1187 392 343 616 53075
Гала 7150 2113 1963 1129 3287 997 245 198 5964 23046
Голден Делишез 1099 1376 4455 2915 564 2886 1568 1261 206 197 16527
Брэберн 581 2492 1065 357 2841 1109 133 8577
Криппс Пинк 1156 490 784 392 2822
Рэд Роум 49 721 651 845 340 30 2636
Камео 112 262 1237 690 2301
Пинк Леди 245 529 906 44 1724
Джонаголд 98 202 49 174 350 350 241 1465
Роял Гала 1292 1292
Фуджи 738 738
Голден Роуз 590 590
Роум 217 217
Всего 13447 55311 87433 80984 79886 61699 45534 26811 8635 1764 343 7156 469002

 

 

Год урожая

Сорт 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07
Рэл Делишез 35948 214681 157807 353991
Грэнни Смит 25125 83684 47342 53075
Голден Делишез 7361 135145 38444 16527
Гала 9040 27378 30900 23046
Брэберн 2939 1288 1935 8577
Пинк Леди 1427 1595 1887 1724
Джонаголд 1722 703 2336 1465
Фуджи 2072 494 1350 738
Криппс Пинк 952 2822
Голден Роуз 3144 590
Роял Гала 2250 1292
Камео 119 343 389 2301
Рэд Роум 196 49 2636
Роум 477 295 565 217
Голден Суприм 1176
Джинджерголд 98
Вайнсэп 49
Всего 88724 469928 284054 469002

 

О яблоках штата Вашингтон

Размеры и упаковка яблок штата Вашингтон

Размеры
В отличие от яблок, выращенных во многих других регионах,  яблоки штата Вашингтон упаковываются по объему, а не по весу. Яблоки разделяются по размеру в зависимости от примерного их количества, помещающегося в стандартную коробку (около 18 кг). Так как вес картонной коробки может варьироваться в зависимости от содержания воды и сахара в яблоках, объем является наиболее точным показателем. В штате Вашингтон традиционно наиболее распространены яблоки размеры 100 и 113. Различия в величине между размерами (или калибрами) приблизительно 1/8 дюйма, или 3,2 мм. Размеры яблок, типичные для стандартной коробки: 48-56-64-72-80-88-100-113-125-138-150-163-175-198.

Размер

Приблизительный вес

Приблизительный размер

Большие

48

396.89 г / 14.0 унций

92.46 мм / 3.64 дюймов

56

340.19 г / 12.0 унций

89.41 мм / 3.52 дюймов

64

297.67 г/ 10.5 унций

86.36 мм / 3.40 дюймов

72

263.75 г / 9.3 унций

83.57 мм / 3.29 дюймов

80

238.14 г / 8.4 унций

81.03 мм / 3.19 дюймов

Средние

88

215.46 г / 7.6 унций

77.47 мм / 3.05 дюймов

100

189.94 г / 6.7 унций

74.42 мм / 2.93 дюймов

113

167.26 г / 5.9 унций

72.14 мм / 2.84 дюймов

125

153.09 г / 5.4 унций

69.85 мм / 2.75 дюймов

Маленькие

138

136.08 г / 4.8 унций

68.03 мм / 2.68 дюймов

150

127.57 г / 4.5 унций

66.55 мм / 2.62 дюймов

163

116.23 г / 4.1 унций

64.52 мм / 2.54 дюймов

175

107.73 г / 3.8 унций

62.48 мм / 2.46 дюймов

198

96.39 г / 3.4 унций

60.71 мм / 2.39 дюймов

216

87.88 г / 3.1 унций

58.67 мм / 2.31 дюймов

 

Упаковка

СТАНДАРТНАЯ КОРОБКА (18 кг)
clip_image002_0000Размеры: 33 см x 50.8 см x 30.5 см

ЕВРОКАРТОН
clip_image004Размеры: 40см x 59.1 см x 17.8 см 

ДВУХСЛОЙНАЯ ПОДАРОЧНАЯ КОРОБКА
fРазмеры: 34.3 см x 50.8 см x 17.8 см

 

ОДНОСЛОЙНАЯ ПОДАРОЧНАЯ КОРОБКА
sРазмеры: 34.3 см x 50.8 см x 10.2 см

 

Контактная информация:
Вашингтонская яблочная комиссия
Представительство в Центральной России
ООО «РК Маркетинг»
Тел./факс: +7 (495) 729-3080
E-mail:  Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Сайт: www.bestapples.ru
Вашингтонская яблочная комиссия
2900 Euclid Ave., P.O. Box 18, Wenatchee 
WA 98807-0018 USA
Тел.: +1(509) 663-9600
Факс: +1(509)662-5824
Сайт: www.bestapples.com

Наш сайт: www.bestapples.ru

Если Вы предпочли бы получать информационные выпуски Вашингтонской яблочной комиссии на другой адрес электронной почты либо не хотели бы получать их в будущем, пожалуйста, отправьте запрос по электронной почте Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript или свяжитесь с нами по телефону: (495) 729-3080. Спасибо!

 
Новости в России

Новые статьи