 |
Яблоки штата Вашингтон
|
|
Выпуск № 6, октябрь 2009
Информационный выпуск Вашингтонской яблочной комиссии |
Мероприятия Вашингтонской яблочной комиссии
Рекламные мероприятия в рознице
Вашингтонская яблочная комиссия провела уникальную серию акций по продвижению яблок штата Вашингтон на российском рынке. Кроме крупных розничных сетей, впервые в подобных мероприятиях приняли участие независимые розничные точки.
 Программы Вашингтонской яблочной комиссии по продвижению яблок штата Вашингтон направлены в первую очередь на работу с покупателями: предоставление информации о качестве продукции, о разнообразии сортов яблок, а также многочисленных способах использования того или иного сорта. Также активно проводятся дегустации яблок в торговых залах.
Несмотря на то, что поставки яблок штата Вашингтон на российский рынок в сезоне 2008-09 гг. сократились по сравнению с предыдущим годом, Вашингтонская яблочная комиссия провела целый цикл мероприятий по продвижению своей продукции на российском потребительском рынке. Мероприятия по продвижению яблок штата Вашингтон прошли в розничных магазинах Москвы и Санкт-Петербурга. В период с декабря 2008 г. по май 2009 г. в программе Комиссии приняли участие такие сети, как «Азбука Вкуса», «Перекресток» и «Карусель» в Москве и «O‘Kей» в Санкт-Петербурге.
Информационные брошюры об ассортименте и полезных свойствах яблок штата Вашингтон, оформление витрин POS-материалами, активная работа промоутеров в зале, включающая в себя консультирование потребителей и проведение дегустаций, обеспечили устойчивый интерес покупателей к яблокам штата Вашингтон. В московских магазинах «Перекресток» для дегустации покупателям наряду с известным сортом Ред Делишез были предложены новые для российских потребителей сорта яблок штата Вашингтон - Брэберн и Камео®. На американском рынке эти сорта с каждым днем становятся всё более популярными, в то время как для россиян эти сорта практически неизвестны. Специальное ценовое предложение, подготовленное американскими поставщиками, российскими импортерами и розничными сетями, позволило российским потребителям покупать яблоки штата Вашингтон по доступной цене.
Российский потребитель часто покупает фрукты в павильонах, на рынках и во фруктовых киосках, расположенных у станций метро или на улице. Впервые в России мероприятия по поддержке продаж яблок штата Вашингтон проводились в таких независимых торговых точках. Все торговые точки, вовлеченные в акцию, были обеспечены красочными POS-материалами Вашингтонской яблочной комиссии для оформления выкладки и информационными материалами, также внедрялась программа обучения и мотивации персонала. Акция была запланирована на период с 15 февраля по 31 мая 2009 года и предполагала участие 50 московских независимых торговых точек. По отзывам владельцев магазинов, покупатели положительно отреагировали на проводимую акцию, и продажи яблок штата Вашингтон заметно выросли. Одним из самых иллюстративных результатов проведения московской акции в независимых магазинах стал быстрый рост числа торговых точек, которые проявили заинтересованность к работе с яблоками штата Вашингтон. По результатам Вашингтонская яблочная комиссия приняла решение продлить мероприятия в Москве, и в июне к акции присоединились еще 20 небольших магазинов и павильонов.
Оценивая результаты проведенных мероприятий, представители розницы Москвы и Санкт-Петербурга отмечают, что организация дегустаций наиболее существенно влияет на увеличение продаж яблок штата Вашингтон. В различных магазинах рост продаж составил от 200% до 4000% во время проведения акции. Для некоторых магазинов сетевой розницы дегустации яблок штата Вашингтон позволили поднять спрос на данную продукцию с незначительных объемов до уровня массовых продаж. Информация о яблоках штата Вашингтон, которую потребители получали во время мероприятий, не только позволяла познакомить покупателя с новыми сортами яблок, но и формировала устойчивый спрос на яблоки штата Вашингтон.
Первые поставки яблок штата Вашингтон сезона 2009-2010 года ожидаются на российском рынке в ноябре 2009 года. На тот же период Вашингтонской яблочной комиссией запланированы первые мероприятия нового сезона в таких крупнейших розничных сетях Москвы и Санкт-Петербурга как «Перекресток», «Метро Кэш энд Кэрри», «Реал», «Азбука Вкуса», «О’Кей» и «Лента».
Программы по обучению персонала
Вашингтонская яблочная комиссия планирует провести в период 2009-10 гг. серию обучающих программ для российских компаний розничной торговли и дистрибьюторов свежих овощей и фруктов.
На конец января 2010 года Вашингтонской яблочной комиссией запланирован ряд семинаров по работе со свежей продукцией в рознице, которые будут проводиться исключительно для российских розничных сетей Москвы и Санкт-Петербурга. Вести семинар будет международный эксперт в области розничной торговли фруктами и овощами – Джон Бейкер, Продьюз Маркетинг Австралия (Produce Marketing Australia). Господин Бейкер подробно расскажет об основных особенностях развития категории свежих фруктов и овощей в рознице, о способах хранения различных продуктов этой категории; даст полезные советы по продвижению товара, а также проведет тренинги для сотрудников магазинов розничной торговли непосредственно в отделах «овощи – фрукты» этих магазинов. Обучающие программы помогут розничным компаниям улучшить технологии торговли, повысить продажи фруктов и овощей, сократить потери продукции данной категории, а также получить информацию о преимуществах работы с такими высококачественными продуктами как яблоки штата Вашингтон.
Вашингтонская яблочная комиссия при поддержке Сельскохозяйственного торгового представительства Посольства США в России совместно с Бюро по Грушам Северо-Запада США, Американской Федерацией по Экспорту Мяса и Институтом Вин Калифорнии работает над новым Интернет-ресурсом – «Центр электронного обучения сотрудников розничной торговли» – www.artel-center.ru, постоянно развивая и улучшая его. Основная цель проекта состоит в передаче необходимых знаний в области торговли продуктами питания США. Данный ресурс позволяет российским розничным сетям проводить обучение своих сотрудников. В программу Центра включена детальная информация о продуктах питания, различных аспектах их хранения, мерчандайзинге, стратегиях увеличения продаж такой американской продукции как яблоки штата Вашингтон, груши США, мясо США и вина Калифорнии. Обучающие материалы на сайте представлены в формате видео-курсов, презентаций и статей. Они доступны круглосуточно и просты для понимания. В течение первого года существования сайта ARTEL его постоянными посетителями стало более 12 000 профессионалов российского розничного и продовольственного рынков. За последние месяцы сайт значительно доработали в соответствии с замечаниями и рекомендациями, которые поступали от представителей российских розничных компаний – постоянных пользователей сайта. Все материалы были разбиты на небольшие разделы для облегчения доступа к ним, были улучшены функции поиска по сайту и переходы на другие ресурсы, а также посетители сайта получили дополнительную возможность – скачивание материалов в облегченной версии (без видео и аудио файлов для пользователей с низкой скоростью доступа в Интернет).
Исследование рынка и предпочтений потребителей
В марте - июне 2009 года Вашингтонская яблочная комиссия провела ряд исследований рынка яблок штата Вашингтон и предпочтений их потребителей в России.
Исследование предпочтений потребителей проводилось для Вашингтонской яблочной комиссии компанией “Mar Consult” в Москве среди основной целевой группы потребителей (женщины в возрасте 25-45 лет со средним семейным доходом – $1000 в месяц на человека). Исследование показало, что более ¾ потребителей этой группы едят яблоки почти ежедневно, а 77% покупают яблоки несколько раз в неделю. Средний уровень потребления яблок составил 6,3 яблок в неделю, что на 0,3 выше показателей за 2007-08 гг., в то время как количество походов в магазин за яблоками в неделю сократилось с 1,7 до 1,4 в результате повышения популярности гипермаркетов среди иных форм розничной торговли.
Результаты исследования показали, что количество потребителей, узнающих яблоки штата Вашингтон, упало с 21% в марте 2008г. до 19% из-за снижения количества данной продукции на рынке в сезон 2008-09гг. Несмотря на это, расширились знания потребителей о полезных свойствах яблок штата Вашингтон, повысилась их осведомленность и значительно возросло число потребителей, отдающих предпочтение именно яблокам штата Вашингтон. Данные изменения стали результатом многочисленных промоакций Вашингтонской яблочной комиссии и широкого распространения Комиссией информации об уникальных свойствах яблок штата Вашингтон. Таким образом, доля потребителей, предпочитающих яблоки штата Вашингтон, среди представителей целевой группы, которые узнают яблоки из этого штата, возросла с 52% за 2007-08 гг. до 69% в 2008-09 гг. А осведомленность потребителей о привлекательном внешнем виде, отличном вкусе и превосходном качестве данной продукции увеличилась c 8 до 10% и c 5 до 10 % соответственно. Среди наиболее существенных факторов, влияющих на выбор яблок штата Вашингтон потребителями, были названы: привлекательный внешний вид (70%), натуральное защитное покрытие (57%), строгий контроль качества продукции (53%) и богатый вкус (47%).
Яблоки штата Вашингтон – в гармонии с природой!
В июне 2009 года Вашингтонская яблочная комиссия провела серию фокус-групп с целью разработки слогана, который наиболее полно отражал бы позитивное восприятие основных свойств яблок штата Вашингтон потребителями в России. Исследование охватывало несколько подгрупп потенциальных потребителей различных возрастных категорий, относящихся к целевой аудитории. Вниманию участников исследования предлагались слоганы содержащие основные характеристики яблок штата Вашингтон, важность которых российские потребители отмечали в ходе предыдущих исследований: “искусство вкуса”, “симфония красоты и вкуса”, “из штата Вашингтон с любовью”, “настоящее яблоко”, и другие. По результатам исследования, слоган “в гармонии с природой” был признан наиболее точно передающим основные характеристики яблок штата Вашингтон и одновременно наиболее привлекательным для российских потребителей. Вашингтонская яблочная комиссия приступила к обновлению POS и информационных материалов, а также оформления сайта www.bestapples.ru. Новый дизайн материалов и сайта будет создавать более «дружелюбную» атмосферу и точнее отражать концепцию гармонии с природой.
Новости рынка яблок штата Вашингтон
Прогноз урожая яблок штата Вашингтон на 2009-10 г.
В августе 2009 г. опубликован прогноз урожая яблок штата Вашингтон на 2009-10 гг.
Прогнозируемый объем сбора яблок различных сортов оценивается в 107 061 000 стандартных коробок яблок (по 18 кг каждая), что на 2,1% меньше, чем в сезоне 2008-09 гг. Объем урожая яблок сорта Ред Делишез снизится по предварительной оценке на 3,6%, сорта Голден Делишез – на 13,3 % и сорта Гренни Смит – на 1,8% по сравнению с сезоном 2008-09, в то время как объемы урожая сорта Гала, вероятнее всего, увеличатся на 6,4%, сорта Брэберн – на 3,1%, а сорта Криппс Пинк – на 15%.
В то же время благоприятные погодные условия нынешнего сезона сбора яблок положительно сказались на форме и цвете сорта Ред Делишез, на что обязательно обратят внимание постоянные покупатели яблок штата Вашингтон, которые столкнулись с недостаточной насыщенностью цвета и небезупречностью формы в 2008-09 гг. Эти недостатки были вызваны заморозками в период цветения яблонь этого сорта. Качество яблок сорта Ред Делишез сезона 2009-10 гг. ожидается значительно более высоким. Еще одна новость о яблоках штата Вашингтон не оставит равнодушными российских потребителей: размеры яблок урожая 2009-10 гг. будут в среднем на ½ размера больше, чем обычно. Планируется, что яблоки штата Вашингтон нового урожая будут примерно на 2 размера больше, чем в 2008-09 гг., что, несомненно, положительно скажется на поставках на российский рынок.
Другой важной тенденцией потребления на рынке, которая не ускользает от глаз производителей яблок штата Вашингтон, является активный рост производства яблок, выращенных по стандарту «органик». Ожидается, что в 2009-10 гг. объем поставок яблок штата Вашингтон стандарта «органик» вырастет на 14,5% по сравнению с предыдущим годом и достигнет 6 950 000 коробок.
Российский рынок яблок штата Вашингтон в сезоне 2008 -09 гг.
Благодаря рекордному сбору урожая яблок в прошлом году общий объем экспорта яблок из штата Вашингтон с сентября 2008 г. по август 2009 г. вырос до 23,5% и достиг 35 350 843 коробки (по 18 кг каждая). В десятку стран, являющихся крупнейшими импортерами яблок штата Вашингтон за сезон 2008-09, вошли: Мексика (8 583 779 коробок, рост на 21,9% в сравнении с предыдущим годом), Канада (5 347 067 коробок рост - 0,7%), Тайвань (2 323 369 коробок, рост - 8,4%), Объединенные Арабские Эмираты (2 059 470 коробок, рост - 132,2%), Индия (1 852 152 коробок, рост - 118%), Индонезия (1 835 426 коробок, рост - 22.3%), Гонконг (1 305 491 коробок, рост - 23.7%), Великобритания (1 055 504 коробок, рост - 6,3%), Саудовская Аравия (999 902 коробок, рост - 97,4%) и Малайзия (733 844 коробок, рост - 136,5%). Самый быстрый рост поставок продемонстрировали следующие страны-импортеры: Малайзия с ростом на 136,5%, Объединенные Арабские Эмираты – 132,2% и Индия – 118%.
Российский рынок потерял свою 7-ую позицию в списке крупнейших стран-импортеров яблок штата Вашингтон, которую он занимал в 2007-08 гг., и оказался на 13-м месте с общим объемом поставок в 515 936 коробок (спад 44% в сравнении с предыдущим годом). Снижение поставок было вызвано, во–первых, рядом основных экономических проблем, сказавшихся на российском фруктовом рынке и на неустойчивости курса российского рубля, а, во-вторых, небогатым урожаем сорта яблок Ред Делишез, который традиционно считается самым популярным среди российских потребителей. В результате объемы поставок сорта Ред Делишез в Россию упали на 57%. Они составили всего лишь 46% от всего объема поставок яблок штата Вашингтон на российский рынок (по сравнению с 60% в сезоне 2007-08). Объемы поставок сорта Гренни Смит сократились на 44% (24% от всего объема импорта яблок штата Вашингтон), в то время как объемы поставок сорта Голден Делишез стали на 19,4% выше по сравнению с прошлым сезоном (12,5% от всего объема импорта), а также поставки сорта Гала повысились на 5%, а общий объем их поставок среди яблок штата Вашингтон в Россию составил 7%. Самый большой рост поставок продемонстрировали сорта Камео® (198%) и Джонаголд (105%), чьи доли от общего объема яблок штата Вашингтон на российском рынке составили 1,6% и 1,5% соответственно.
Наши координаты:
Наш сайт: www.bestapples.ru
|
Начало 
