Белки: 10 г.; Жиры: 4 г.; Углеводы: 62 г.; Клетчатка: 2 г.; Холестерин:1 мг.; Натрий: 743 мг. ; Калорийность: 321 ккал.

Ингредиенты:

• 3 яичных белка;
• 1 стакан обезжиренного молока;
• 2 стакана смеси для выпечки на основе сливок с низким содержанием жира;
• 1 среднее яблоко сорта Грэнни Смит, очищенное от кожуры и сердцевины и нарезанное крупными кусочками;
• 1/2 стакана изюма;
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха.

1. Миксером или с помощью венчика взбейте в глубокой миске белки в пену, прибавьте к ним молоко и снова взбивайте, а затем сюда же добавьте смесь для выпечки и хорошенько размешайте

2. К яично-молочной смеси добавьте остальные ингредиенты и перемешайте – до однородности.
Возьмите блинную сковороду или просто тяжёлую чугунную сковороду, нагрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом

3. Испеките блины, наливая тесто на сковороду меркой примерно по ј стакана. Каждый блинчик жарится примерно 3 минуты с каждой стороны (хорошенько подрумяньте блинчик с одной стороны, а затем переверните).

4. Подавать блинчики лучше всего ещё горячими, сервируя их  с кленовым сиропом или обезжиренным йогуртом.