В Италии это освежающее блюдо из натуральных компонентов называют "гранита". Оно часто подается в качестве десерта жарким летним днем.

Белки: 1г.; Жиры: 2г.; Углеводы: 17г.;  Клетчатка: 1 г.;  Натрий: 19 мг.; Холестерин: 0 мг.;  Калорийность: 71 ккал.

Ингредиенты:

• 5 стаканов яблок сорта Гренни Смит, очищенных и нарезанных;
• 1 стакан воды;
• ¾ стакана сахара;
• ½ стакана тертой лимонной цедры;
• мята для украшения.

1. В большой кастрюле доведите до кипения яблоки, сахар и воду,  варите до размягчения яблок – около 20 минут. В блендере или кухонном комбайне измельчите яблоки в пюре, добавьте лимонную цедру и сироп.

2. Выложите пюре в металлическую емкость и замораживайте в морозильнике (при -18С°), до тех пор, пока оно не затвердеет. Вновь взбейте в блендере или кухонном комбайне, поставьте замораживаться еще раз. Подавайте с листиками мяты в бокалах.