Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан пшеничной муки грубого помола;
• 1/4 стакана сахара;
• 2 чайных ложки соли;
• 1/8 чайной ложки молотой гвоздики;
• 1 стакан молока с пониженным содержанием жира; 
  1/4 стакана растительного масла;
• 1 взбитое яйцо;
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
• 1 стакан мелко нарезанных яблок сорта Голден Делишез;
• 1/2 стакана рубленых орехов (по желанию).

1. Муку обоих сортов смешайте с сахаром и разрыхлителем, добавьте соду и соль. Сюда же вбейте яйца, влейте молоко и растительное масло. Постарайтесь, чтобы все ингредиенты перемешались равномерно. Засыпьте в тесто яблоки. Разложите тесто в 12 смазанных маслом формочек – они должны быть почти полными.

2. Выпекайте кексы в духовке при 200 С° около 30 минут или до готовности (проткните кекс в середине деревянной палочкой, если она осталась сухой и чистой – кекс готов).