Белки: 5г.; Жиры: 12г.; Углеводы: 50г.; Клетчатка: 2г.; Натрий: 276мг.; Холестерин: 46мг.; Калорийность: 325 ккал.

• 2 стакана пшеничной муки;
• 2 чайных ложки пекарского порошка (разрыхлителя для теста);
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/4 стакана сливочного масла или маргарина;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/2 стакана прессованного коричневого сахара;
• 1 крупное яйцо;
• 1/2 стакана жирных сливок;
• 2 стакана яблок сорта Грэнни Смит, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанные тонкими кусочками;
• 1 чайная ложка тёртой цедры лимона;
• замороженный лимонный йогурт (по желанию).

• 1/3 стакана муки
• 1/3 стакана прессованного коричневого сахара;
• 1/3 стакана рубленого миндаля;
• 1/2 чайной ложки молотой корицы;
• 1/4 стакана сливочного масла или маргарина.

1.Приготовьте миндальную посыпку и на время отложите в сторону.

2.В миске среднего размера смешайте муку, коричневый сахар, миндаль и корицу

3.Разогрейте духовку до 190 С°. Форму для выпечки диаметром около 23 см. смажьте маслом и слегка подпылите мукой.

4.В маленькой мисочке смешайте 1 и 1/2 стакана муки, разрыхлитель и соль, и на время отставьте в сторону. В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром обоих видов, до однородного состояния, и сюда же вбейте яйцо. Попеременно добавляйте к полученной массе сливки и мучную смесь. Всё перемешайте до образования однородной массы.

5.Положите сюда же размягчённое сливочное масло или маргарин и порубите, чтобы получилось песочное тесто.

6.Обваляйте яблоки в муке (её осталось ещё 1/2 стакана) и добавьте их в тесто вместе с лимонной цедрой. Выложите тесто в форму и посыпьте сверху миндальной посыпкой. Выпекайте в духовке 35-40 минут или до готовности (проткните пирог в середине деревянной палочкой: если она окажется сухой и чистой – пирог готов).