Ингредиенты:

• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла или маргарина;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 1/4 чайной ложки молотой корцы;
• 2 яблока сорта Голден Делишез, без сердцевины и нарезанных тонкими ломтиками;
• 2 стакана муки;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 1 чайная ложка пекарского порошка (разрыхлителя для теста);
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 стакана сливочного масла или маргарина;
• 1/2  стакана сахара;
• 2 яйца;
• 1 упаковка йогурта без добавок (примерно 230 г);
• начинка типа «штрудель».

1. Приготовим начинку типа "штрудель".Смешайте 1/4 стакана сахара, 1 столовую ложку сливочного масла или маргарина с 1 столовой ложкой муки, добавьте 1 чайную ложку молотой корицы и 1/2 стакана рубленых грецких орехов или орехов пекан. Всего у вас должно получиться около 1/3 стакана начинки.

2. В квадратной форме для выпечки (со стороной примерно 23 см) с бортиком высотой 5 см смешайте растопленное сливочное масло с корицей и коричневым сахаром. Полученную смесь распределите по дну формы как можно равномернее. Ровным слоем выложите яблоки поверх масляной смеси. Смешайте муку с разрыхлителем, содой и солью. Взбейте масло, постепенно добавляя сахар, до состояния лёгкого крема и по одному добавляйте в него яйца. Вбив очередное яйцо, как следует всё взбейте. Затем постепенно всыпьте в основу сухие ингредиенты, чередуя их с йогуртом. Половину полученного теста выложите поверх яблок ровным слоем. Сверху теста распределите приготовленную заранее начинку. Верхним слоем, прикрывая начинку, выложите оставшееся тесто.

3. Выпекайте в духовке при 180 С° минут 30-35 или до готовности (проткните пирог в середине деревянной палочкой, если она осталась сухой и чистой – пирог готов). Переложите пирог на сервировочное блюдо и подавайте, пока он не остыл.